Bebidas Navideñas
Te encantará cualquiera de estas cálidas y acogedoras bebidas navideñas Latte de Remolacha y Chocolate Caliente Chai son perfectos para tomar un poco a poco mientras abres los regalos en la mañana de Navidad, para una tarde slow mientras charlas o juegas juegos de mesa con tu familia y, de hecho, durante cualquier día frío.
Junto con tu cúrcuma latte, son excelentes alternativas a tu café matutino (lo siento, pero nunca me ha gustado el café :p) y son el elixir perfecto para curar casi cualquier resfriado. La remolacha está cargada con antioxidantes, el jengibre antiinflamatorio, la canela y la miel te rescatarán de cualquier resfriado molesto este invierno.
¡Incluso podrías prepararlo en algún momento hoy o mañana y calentarlo cuando estés listo para disfrutar! Y sobre el tipo de leche, siéntete libre, lo he probado con leche de vaca, leche de coco y leche de almendras ¡y todas las versiones son deliciosas! (Nota, ¿sabías que mylk con «y» se refiere cuando sus lattes están hechos con bebida vegetal? Sí, un nuevo término para nuestro vocabulario 😉
¿Cómo se plantéan tus vacaciones? Me encantaría saber si pruebas alguno de estos mylks durante las fiestas, así que deja un comentario a continuación o etiqueta #healthyforkful en Instagram, disfrutaré viendo tus estupendas fotos.
PD. Desde este rincón digital, me gustaría desearles a todos, una hermosa y feliz Navidad, ¡con muchos alimentos saludables y nutritivos rodeados por sus seres queridos!
- 400 ml de leche de tu elección un poco extra para la espuma
- 2 cucharaditas de miel o cualquier otro edulcorante
- 1-2 remolachas * asadas o cocidas (peladas)
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de jengibre molido
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En una batidora agregar todos los ingredientes y triturar.
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Verter en una cazo pequeño y calentar hasta que hierva. Pasar por una colador. Hacer un poco de espuma con más leche, utiliza un batidor eléctrico o una máquina de capuchino.
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Vierta la leche de remolacha en dos vasos o tazas y cubra con leche espumada. Espolvoree un poco de canela molida en la parte superior antes de servir.
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En lugar de usar una remolacha hervida o asada, puede agregar dos vasitos de zumo de remolacha a su mylk y calentar con el resto de ingredientes.
- 400 ml de leche a tu elección
- 90 gramos de chocolate negro
- 10 vainas de cardamomo
- 2 palitos de canela
- 1 anís estrellado
- 1 vaina de vainilla
- 5 clavos
- 2 cucharaditas de miel o cualquier otro edulcorante
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Verter la leche en una cazo.
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Añadir el chocolate, todas las especias y miel. Dejar que hierva a fuego lento. Retire del fuego, tapa y deje reposar durante 5-10 minutos para infusionar.
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¡Cuela el chocolate caliente sobre dos tazas, espolvoree un poco de canela molida o cacao en polvo y sirva de inmediato!