No es nada nuevo si os digo que las vitaminas son importantísimas, ayudan a regular muchos procesos del organismo. Son famosas por sus propiedades antioxidantes, su función hormonal y sus coenzimas (ayudan a las enzimas en su función catalizadora, cambian la velocidad de reacción). Vitaminas y sus colores Las principales fuentes de vitaminas son las…
Hábitos Saludables
La Importancia de Cenar Bien, Rico y Sano
Mucho se habla que el desayuno es la comida más importante del día, de snacks energéticos que nos ayudan mantenernos a raya o de que la comida tiene que ser bien completa y sustanciosa. Pero muy poco se dice sobre las cenas. Tenemos el famoso refrán «desayuna como un rey, come como un príncipe y…
Día Mundial del Huevo
Como cada segundo viernes de octubre, desde hace más de veinte años, hoy se celebrar el Día Mundial del Huevo. Y es que mucho tenemos que agradecerle al huevo. Para mí el huevo es una bendición caída del cielo, es un básico, un must sin el cual no podría vivir. El huevo es ese ingrediente…
Mes del Vegetarianismo
Comienzo de Octubre, comienzo de semana y día Mundial del Vegetarianismo. Y es que hoy 1 de Octubre comienza un mes dedicado a la concienciación de la importancia de incrementar el consumo de alimentos de origen vegetal en nuestra dieta. El año pasado ya os comenté en dos extensos posts los beneficios de comer más verduras,…
Cómo Comer Más Verdura Incluso Cuando «No Te Gusta»
¿Cuántas veces habéis jurado que no os gusta una cierta verdura? ¿Vuestros hijos os la montan en la mesa cada vez que hay brócoli? Puede ser frustrante, tanto para el cocinero que se ha esforzado en crear una cena deliciosa y nutritiva y le terminan rechazando el plato porque al comensal no le gusta la…
Día Internacional del Chocolate
Según la Asociación de Chocolateros Americana, hoy 13 de septiembre es el Día Internacional del Chocolate, ¿te unes a la celebración? A estas alturas todos hemos oído hablar de los beneficios y propiedades, casi milagrosas, del chocolate, no es que necesite una excusa para deleitarme con un buen bocado de chocolate, pero siempre está bien…
¡Aprecia cada día como venga!
¡Hola a todos! Espero que estéis disfrutando de un verano increíble! Han pasado casi dos meses desde mi última publicación. Nunca antes había estado tan tranquilo por aquí … ¡Mis disculpas por la falta de publicaciones, recetas y noticias! Julio fue un mes un tanto ajetreado, proyectos que tardan más de lo esperado en terminarse,…
Cómo Proteger tu Piel en Verano
Estamos a las puertas del verano, este año el calor y los días soleados han tardado en llegar pero parece que ya están aquí y para quedarse. Ya hemos hablado en anteriores posts de cómo el clima y las estaciones cambiantes nos afectan, tanto a nuestro estado físico como mental. Cómo los días oscuros de…
¿Qué es la Dieta Cetogénica?
¿Qué es una dieta ketogénica (ceto)? ¿Es algo que debes hacer por tu salud y por qué es tan popular? La mayoría de las dietas que constantemente aparecen en los titulares se pueden descartar como modas pasajeras, como algo no sostenible o como un estilo de vida. Normalmente hay un nombre de celebridad detrás de…
¿Por qué comemos? Y ¿Por qué solo comer cuando tienes hambre no es la solución?
Teóricamente, si fuésemos máquinas, como un coche por ejemplo, comeríamos solo cuando tuviésemos hambre, cuando necesitásemos combustible para funcionar. Puede tener sentido, si solo comes cuando tienes hambre, entonces te estarás proporcionando con suficiente combustible para estar saludable sin excederte en la ingesta de calorías y entonces sería fácil mantener tu peso y figura ideal….