¿Qué preparar cuando acabas de llegar de vacaciones y tu nevera está vacía? Pues es en estos días cuando hay que tirar de despensa y congelador sí o sí👩🏻🍳. Y es que lo digo muchas veces, las legumbres cocidas y la verdura congelada pueden hacer milagros ¿no creéis? De pensar que tendríamos que pedir algo…
Recetas
Poke Bowl de Sandía
Esta delicia de ensalada, bowl o como quieras llamarlo es una excelente alternativa cuando una sandía no te sale todo lo rica como te gustaría. Lo he titulado poke bowl, pero los más puristas me gritarán que eso no es un poke bowl, y la verdad tienen toda la razón, pues el poke se hace…
Limón | Propiedades, beneficios y sus usos en la cocina
Si echas un vistazo al perfil nutricional del limón, sabrás por qué esta fruta súper agria es tan excelente para tu salud. Está lleno de vitamina C, además de fibra y una variedad de antioxidantes importantes. Además, esta sabrosa fruta es refrescante, ligera, a veces dulce, en su mayoría agria, y siempre agradable. También es…
Pepino, descubre todos sus secretos
El pepino tiene mala fama de ser poco más que agua, pero contiene maravillosas sustancias que lo hacen mucho más que un ingrediente refrescante. Se ha demostrado que los pepinos ayudan a promover una digestión saludable, estabilizar el azúcar en la sangre y tal vez incluso a disminuir la diabetes. Hoy vamos a hablar de…
Bagels con ensalada de garbanzos
Crema de bacalao
Crema de bacalao fresquita y deliciosa para este finde ✨Es una de esas recetas de siempre y una de mis favoritas. La he tuneado un poco respecto a la receta original de mi madre y me encanta como opción deliciosa, ligera y para poner un toque chic a nuestra mesa un día especial. Es totalmente…
Pollo a la sartén con albaricoques
Este pollo a la sartén con albaricoques es una comida llena de color y sabor, bonita y deliciosa. Además es rápida, fácil y una excelente manera de usar los albaricoques y tomates que están en plena temporada. En verano mucho se habla de la sandía, el melón, el pepino o los tomates, pero hay muchos…
Pizza con base de brócoli
¿No te apasiona el brócoli? Seguro que cambiarás de opinión tras probar esta deliciosa pizza verde. La base, más saludable imposible, está hecha con brócoli y harina de espelta, y los ingredientes, al gusto. La versión que te propongo hoy es muy fresca y repleta de cosas ricas y deliciosas.
Bocados de Chocolate, Jengibre y Mandarina
Snack attack!! Bocados de chocolate, jengibre y mandarina, deliciosos para tener siempre a mano. Nunca me cansaré de decir, la mejor manera de mantener una vida y una dieta saludable, es siempre estar preparado, preveer el futuro y tener un plan. Quieres estar listo cuando ocurran esos ataques de hambre, cuando estés bajo estrés o…
Chips de Polenta
Y la cosa va de chips, y es que si la semana pasada os enseñé cómo preparar unas deliciosas chips de kale, hoy os traigo unas chips de polenta al más estilo inglés. Y es que con todas las celebraciones y reuniones de este mes, siempre vienen bien ideas saludables para snacks y picoteo de…