Snack attack!! Bocados de chocolate, jengibre y mandarina, deliciosos para tener siempre a mano. Nunca me cansaré de decir, la mejor manera de mantener una vida y una dieta saludable, es siempre estar preparado, preveer el futuro y tener un plan. Quieres estar listo cuando ocurran esos ataques de hambre, cuando estés bajo estrés o…
Snacks
Chips de Polenta
Y la cosa va de chips, y es que si la semana pasada os enseñé cómo preparar unas deliciosas chips de kale, hoy os traigo unas chips de polenta al más estilo inglés. Y es que con todas las celebraciones y reuniones de este mes, siempre vienen bien ideas saludables para snacks y picoteo de…
Cómo hacer chips de kale
Los chips de kale son el snack de moda, y es que son adictivos. Cuando los pruebas por primera vez dices, «Uy, qué sabor más fuerte» pero vuelves a coger otro, y después otro, y así hasta que te acabas el bol entero. Lo mejor es que estos chips de kale son infalibles. Están horneados a…
Crackers de Semillas
Estos Crackers de Semillas son super fáciles de hacer, crujientes y llenos de semillas ricas en nutrientes y super buenas para nuestro organismo. Y es que estas galletitas saladas son deliciosas en cualquier momento, para desayunar con miel, con fiambre de pavo, para después del gym, para acompañar cualquier dip, la verdad que no se…
Alcaparras Caseras
Mis suegros tienen una casa en Menorca, es increíble aquí, el sol, el mar, la comida, el relax, la calma, las tormentas, todo se vive mejor en la isla. La casa tiene un gran espacio abierto en la parte trasera, es un patio trasero raro, con espacio para barbacoa, tendedero y muchas plantas silvestres. Me…
Hummus de Judía Mungo (o soja verde)
Hummus es un plato tradicional de Oriente Medio hecho con garbanzos y tahini, y me pregunto, ¿puedes llamar hummus cuando cambias los garbanzos por otra legumbre? Realmente no lo sé, pero de todos modos quería mostraros este delicioso humus de judía mungo, paté, dip o crema, da igual como lo llames, está increíblemente delicioso. Tenía…
Polos de Melocotón y Jengibre
¿Cómo ha ido el fin de semana? Por aquí ya pensando en la fantástica noche de San Juan, horneando cocas, tirando petardos, leyendo sobre embrujos…, ya ya sé que aun quedan dos semanas pero es que es una noche mágica y especial. San Juan da comienzo al verano y por ello hoy quería traeros una receta…
Barritas Saludables de Granola
Creo que lo más importante para seguir una dieta saludable es estar preparado. Aléjate de las tentaciones que alimentos procesados pueden suponer, surte tu casa con alimentos integrales, frescos y naturales y será más fácil mantenerse fuerte frente a las tentaciones. Bien, quizás pienses que esto puede ser fácil de hacer en casa, pero ¿qué…
Granola Clásica
Esta clásica granola crujiente fue mi primera receta de granola que desarrollar, y la más amada. Fue cuando trabajé en QoT en Dublín y me pidieron una granola más fresca y menos dulce. En realidad, mi primera experiencia con granola fue allí, en España no disfrutábamos de la granola, los únicos cereales que tomaba antes…
Tostada de Aguacate con Garbanzos Dukkah
Hace algunas semanas hubo una pequeña revolución en España cuando una madre y nutricionista tuiteó: «Mi hijo no sabe qué es una galleta». Él está feliz comiendo garbanzos para el desayuno ‘. Los críticos y simpatizantes expresaron su opinión en todo Internet, más de mil comentarios, retweets y más de tres mil «me gusta». Incluso…