La receta es versátil y puedes adaptar los sabores y especias a las que más te gusten. Soja o parmesano son mis favoritos.
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Deliciosas y crujientes chips de kale, perfectas para cualquier momento.
- 1 manojo de kale verde o púrpura
- 1-2 cucharadas de aceite de oliva o aguacate
- Sal , 1 cucharadita de chile en polvo, 1 cucharadita de curry en polvo, 1 cucharada de levadura nutricional, etc. // medidas enumeradas por 1 col rizada grande
- 1 cucharadita de comino molido ó
- 1 cucharada salsa de soja o tamari ó
- 1 cucharada levadura nutricional o parmesano rallado ó
- 1 cucharadita curry en polvo
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Precaliente el horno a 150 C).
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Enjuague y seque completamente la kale, luego corte en pedazos medianos y deseche los tallos.
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Agregue a un bol grande y rocíe con el aceite y los condimentos que prefiera. Mezcle bien para combinar, usando las manos para distribuir el aceite y los condimentos de manera uniforme.
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Extienda la kale sobre 2 bandejas grandes para hornear, asegurándose de que la kale está en una sola capa para que se hornee bien y crujan más.
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Hornee por 10 minutos, luego de vueltas con cuidado para asegurar un horneado uniforme. Hornee por 5 a 10 minutos más, o hasta que la kale esté crujiente. Estate pendiente ya que puede quemarse fácilmente.
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Retírelo del horno y déjelo enfriar.
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¡Disfruta de inmediato!
