Manzanas asadas
Raciones: 6 personas
Ingredientes
- 6 Manzanas Golden o Reineta 馃崗馃崕
- 2 cdas zumo de lim贸n 馃崑
- 1 cda aceite de coco
- 6 ctas az煤car de coco opcional
- 3/4 cta jengibre fresco rallado
- Una pizca de nuez moscada 馃尠
- Una pizca de cardamomo molido
Para servir
- Yogur de coco
- Nueces troceadas
- Miel 馃嵂
Ver notas para la versi贸n rellena con cheesecake
Elaboraci贸n paso a paso
-
Precalienta el horno a 175掳. – Lava y seca las manzanas. En un bol mezcla el lim贸n, aceite derretido, las especias y el az煤car si vas a utilizar.
-
Colocar en una fuente, a帽adir un poco de agua en el fondo y roc铆a las manzanas con la mezcla de especias. Hornea durante 40 minutos aproximadamente, hasta que est茅n tiernas por dentro.
-
Sirve con yogur de coco, un chorrito de miel y unas nueces troceadas o incluso con granola estar铆a 帽am 帽am
Notas de la Receta
Para la versi贸n rellena de cheesecake, solo tienes que batir 150gr de queso cremoso, 1 huevo, 2 cdas de leche o bebida vegetal y canela.
Con una cuchara semivac铆a las manzanas (retirando el coraz贸n y el resto de la pulpa puedes guardar para hacer compota de manzana).
Rellena con la mezcla del queso y hornea seg煤n indica la receta