Taco deconstruido o lo que es lo mismo taco en forma de ensalada 😛 El taco es uno de los platos mexicanos más conocidos. Tradicionalmente consiste en una tortilla de maíz rellena con carne y verduras, y que no se llega a cerrar. El más popular es el taco pastor que está relleno de un…
champiñones
Lentejas con champiñón y huevo poché
¿Os apetecen estas lentejas con champiñones y huevos poché para cenar? En casa las legumbres han sido una comida de mediodía. La razón no la tengo muy segura. No se si sería porque su digestión es más pesada, porque creíamos que aportan más calorías o simplemente porque mi madre tenía divididas las comidas: pasta, legumbres,…