Esta galette de moras de la foto es del verano pasado. Está hecha con dedicación, cariño y unas deliciosas moras que recolecté en unos de mis paseos por el camí de cavalls. Las moras te proporciona fibra, vitaminas C y E, ácido fólico, algo de hierro y muchas antocianinas (pigmentos que le dan ese color…
dulces
Pudding de chía con frambuesas
En Barcelona ya ha llegado el calorcito, por lo que es hora de dar rienda suelta a los postres más fresquitos y ligeros. Empieza la temporada de los helados, los mousses, los granizados, sorbetes, tartas heladas y otros postres cargaditos de las deliciosas frutas veraniegas. Hoy os traemos uno bien rico, ligero y nutritivo. Unos vasitos de…
Bizcocho especiado con frutos del bosque
Mi madre me ha preguntado hoy por un bizcocho para utilizar un par de plátanos que tenía en el congelador desde hacía tiempo. Le he comentado que hiciese el bizcocho clásico de plátano que tengo en la web, pero ha dicho que quería otro diferente. Uno que llevase plátano pero que no supiese a plátano……
Tarta especiada de chirivía
Acabamos de inaugurar diciembre y las celebraciones navideñas están a la vuelta de la esquina y con ellas las comilonas, los brindis, los turrones y muchas otras tentaciones que nos sacan de nuestra rutina diaria. Para mí es importante cuidar mi alimentación y mi salud durante todo el año, pero también sé que, en estas…
Diciembre, mes para hornear ¡Galletas Navideñas!
1 de diciembre, yo personalmente es cuando inauguro la temporada de Navidad. Y es que aunque nos bombardeen con anuncios, luces, regalos y turrón desde principios de noviembre, yo me resisto hasta el primer día de diciembre para comenzar los preparativos y festividades. Cuando se trata de diciembre, tengo una cosa en mente: cajitas de…