Los chips de kale son el snack de moda, y es que son adictivos. Cuando los pruebas por primera vez dices, «Uy, qué sabor más fuerte» pero vuelves a coger otro, y después otro, y así hasta que te acabas el bol entero. Lo mejor es que estos chips de kale son infalibles. Están horneados a…
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Estofado de Calabaza, Kale y Judías Negras
Puede que en Barcelona no esté nevando, pero el hecho de que en la calle haya una media de 8 grados por la noche no me impide tener ganas de platos calentitos de cuchara. Y lo mejor es que puedes hacer tiradas grandes y comerte las sobras al día siguiente, las cuales están incluso mejores,…
Ensalada de Calabaza y Champiñones Asados con Quinoa y Aliño con Aceite de Aguacate
Hoy os traigo una ensalada de lo más festiva e ideal para las celebraciones que se nos avecinan. Leyendo el título podréis pensar que no es más que otra ensalada con kale y calabaza asada, pero he de deciros que, aunque los ingredientes principales sean buenos, lo que hace que esta ensalada sea exquisita es…
Ensalada de Kale, Calabaza con Aliño de Tahin
Acabamos de celebrar Halloween y eso significa … ¡Comienza la temporada de celebraciones! Acción de gracias, Navidad, Año Nuevo, las próximas seis semanas estaremos muy ocupados, comprando, cocinando, celebrando, comiendo, pero no te olvides de lo más importante, disfrutar de tiempo con vuestra familia y amigos. Esas semanas comeremos probablemente más de todo lo que…