Algunas de las preguntas más comunes que suelen hacerme como chef son: ¿Qué hago con lo que me sobra de______? y ¿Cómo uso _______? Después de muchos años trabajando en el mundo de la restauración y viendo de buena mano las grandes cantidades de comida que se desperdiciaba, me propuse si o si, maximizar la…
manzana
Cómo utilizar las sobras de la nevera
Algunas de las preguntas más comunes que suelen hacerme como chef son: ¿Qué hago con lo que me sobra de______? y ¿Cómo uso _______? Después de muchos años trabajando en el mundo de la restauración y viendo de buena mano las grandes cantidades de comida que se desperdiciaba, me propuse si o si, maximizar la…
Aperitivos festivos
Muffins de pera y chocolate
Los fines de semana son para hornear y planificar comidas. Lo he dicho muchas veces, uno de los pilares de una dieta saludable es la planificación. Todos sabemos que necesitamos comer más verduras, cereales integrales, grasas saludables y menos alimentos procesados, pero muchas personas fallan en la planificación. Si te organizas y sabes lo que…