Acabamos de inaugurar diciembre y las celebraciones navideñas están a la vuelta de la esquina y con ellas las comilonas, los brindis, los turrones y muchas otras tentaciones que nos sacan de nuestra rutina diaria. Para mí es importante cuidar mi alimentación y mi salud durante todo el año, pero también sé que, en estas…
saludable
Día Mundial del Huevo
Como cada segundo viernes de octubre, desde hace más de veinte años, hoy se celebrar el Día Mundial del Huevo. Y es que mucho tenemos que agradecerle al huevo. Para mí el huevo es una bendición caída del cielo, es un básico, un must sin el cual no podría vivir. El huevo es ese ingrediente…
Alcaparras Caseras
Mis suegros tienen una casa en Menorca, es increíble aquí, el sol, el mar, la comida, el relax, la calma, las tormentas, todo se vive mejor en la isla. La casa tiene un gran espacio abierto en la parte trasera, es un patio trasero raro, con espacio para barbacoa, tendedero y muchas plantas silvestres. Me…
Curry de Gambas y Brócoli
Para esos días en los que tienes antojo de comida india pero no tienes ganas de meterte en la cocina, este curry de gambas con brócoli no te decepcionará. Cuando estuve en Sri Lanka asistí en una clase de cocina, la profe era una mujer increíble, nos invitó a su casa y nos mostró todos…
Hummus de Judía Mungo (o soja verde)
Hummus es un plato tradicional de Oriente Medio hecho con garbanzos y tahini, y me pregunto, ¿puedes llamar hummus cuando cambias los garbanzos por otra legumbre? Realmente no lo sé, pero de todos modos quería mostraros este delicioso humus de judía mungo, paté, dip o crema, da igual como lo llames, está increíblemente delicioso. Tenía…
20 minutos Buda Bowl
¿Quién está listo para otra receta sencilla y deliciosa? Por favor decid que sí, porque este Buddha Bowl de 20 minutos ¡te está llamando a gritos! Está lleno de colores vibrantes y riquísimos ingredientes que te harán sentir feliz y satisfecho. . Esta receta requiere solo 20 minutos y 10 ingredientes (más toppings) para preparar,…
Barritas Saludables de Granola
Creo que lo más importante para seguir una dieta saludable es estar preparado. Aléjate de las tentaciones que alimentos procesados pueden suponer, surte tu casa con alimentos integrales, frescos y naturales y será más fácil mantenerse fuerte frente a las tentaciones. Bien, quizás pienses que esto puede ser fácil de hacer en casa, pero ¿qué…
Broccoli Beef Dinner
Este plato os te encantará tanto como a mí. Es fácil, delicioso, saludable, súper rápido de preparar (menos de 20 minutos) y solo necesitarás 5 ingredientes. Me recuerda a mis días en el sudeste asiático, un rápido salteado, con jengibre, picante y muy sabroso. Mucho mejor que los que obtienes en los take aways. El…
Healing Soup
¡Esta sopa no podría ser más fácil de hacer! ¡Es simple, rápida y súper curativa, el tipo de sopa que necesitas en un día muy frío! Cuando llego tarde a casa, helada y hambrienta, esta es mi sopa para llevar. Solo necesitas cúrcuma y jengibre, quinua ya cocida, mucha verdura verde y ¡listo la cena!