Acabamos de inaugurar diciembre y las celebraciones navideñas están a la vuelta de la esquina y con ellas las comilonas, los brindis, los turrones y muchas otras tentaciones que nos sacan de nuestra rutina diaria. Para mí es importante cuidar mi alimentación y mi salud durante todo el año, pero también sé que, en estas…
verduras
Hojas de remolacha salteadas
Cuántas veces hemos comprado un manojo de remolacha y hemos tirado a la basura los tallos y las hojas porque no sabíamos que hacer con ello. Pues resulta que las podemos aprovechar y beneficiarnos de todos los nutrientes que nos aportan. Contribuyendo así al #zerowaste o cero desperdicio. Son ricas en vitamina C, necesaria para…
Cómo Conservar las Vitaminas de la Fruta y Verdura
No es nada nuevo si os digo que las vitaminas son importantísimas, ayudan a regular muchos procesos del organismo. Son famosas por sus propiedades antioxidantes, su función hormonal y sus coenzimas (ayudan a las enzimas en su función catalizadora, cambian la velocidad de reacción). Vitaminas y sus colores Las principales fuentes de vitaminas son las…