avo chickpeas

Tostada de Aguacate con Garbanzos Dukkah

Deliciosa y excelente opción salada para desayunar o un brunch de fin de semana

Plato Desayuno
Cocina Saludable, vegana, Vegetariana

Ingredientes

  • 2-4 rebanadas de pan de masa madre
  • 1 aguacate maduro
  • 2 cucharadas de crema agria o queso crema opcional
  • 150-200 gramos de garbanzos dukkah * ver receta abajo
  • un puñado de brotes tiernos
  • 1/2 limón en zumo
  • sal
  • pimienta negra

Elaboración paso a paso

  1. Tostar el pan.

    Corte el aguacate, quite la semilla y úntelo en la tostada.

    Extienda la crema agria o el queso crema sobre el aguacate.

  2. Espolvorear con un poco de zumo de limón y sazonar.

  3. Cubra con garbanzos dukkah y brotes.

  4. Servir inmediatamente