broccoli beef dinner

Brócoli con Ternera y salsa de soja

brócoli y ternera, un delicioso y saludable plato listo en menos de 20 minutos

Ingredientes

  • 2*100 gramos de solomillo de ternera
  • 1/2 cebolla roja en rodajas
  • 1 ajos tiernos en rodajas
  • 2 brócolis alrededor de 1 kilo
  • 40 ml de salsa de soja bajo en sodio
  • 1 cucharadita de jengibre fresco picado
  • arroz integral cocido opcional

Elaboración paso a paso

  1. Corte el brócoli en ramilletes, mantenga los tallos para otros usos, como cremas o sopa.

  2. Caliente el aceite a fuego medio, agregue la cebolla y los ajos tiernos y saltee 3-5 minutos, hasta que estén doradas. Agregue el brócoli, tape y cocine durante 5 minutos. Agregue el jengibre y la salsa de soja y cocine 2 minutos más.

  3. Mientras tanto, selle los filetes en una sartén muy caliente, un minuto por cada lado para medio crudo. Luego córtala finamente. Si prefiere el suyo bien cocido, en este punto agregue las tiras de carne a la sartén con el jengibre y la soja.

  4. Sirve sobre arroz integral si desea.