Caramelo salado

Deliciosa salsa de caramelo salado para acompañar tus postres, bañar tus bizcochos o rellenar tus tartas.

Plato dulces
Keyword caramelo, postres
Raciones 700 ml

Ingredientes

  • 100 gr mantequilla o aceite de coco
  • 100 gr azúcar de coco
  • 250 ml nata o nata de coco o yogur de coco o natural
  • 1 cucharadita sal

Elaboración paso a paso

  1. Pon la mantequilla o aceite de coco, el azúcar de coco y la nata (o yogur) en un cazo mediano a fuego medio.

  2. Mezcla hasta que la mantequilla se disuelva y todos los ingredientes estén bien incorporados.

  3. Deja hervir a fuego bajo unos 15-20 minutos o hasta que el caramelo se espese.

  4. Retira el caramelo del fuego y añade la sal. Mezcla bien.

  5. Utiliza sobre peras pochadas, manzanas asadas, bizcochos o como relleno de tartas.

Notas de la Receta

Si utilizas yogur, tardará menos tiempo en espesarse.