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Madalenas de Chocolate
Plato
Desayuno, Snack
Cocina
Sin Gluten, Vegetariana
Tiempo de preparación
5
minutos
Tiempo de cocción
30
minutos
Tiempo total
35
minutos
Raciones
8
uds
Ingredientes
130
g
de harina integral de trigo sarraceno
harina de avena o harina de espelta también
4
cucharadas de cacao en polvo
1
cucharadita de canela
una pizca de sal
90
g
de chocolate negro picado
2
huevos
120
g
de yogur
25
g
de aceite de oliva o aceite de coco
3
plátanos demasiado maduros
1 1/2
cucharadita de bicarbonato de sodio
1
cucharadita de vinagre de sidra de manzana
Decoración
semillas de cacao o frambuesas
Elaboración paso a paso
Precalentar el horno a 180ºC. Alinee una bandeja de muffins con cajas de muffins.
Combine la harina, bicarbonato de sodio, sal, cacao y canela en un tazón grande.
En un tazón diferente, machaca los plátanos. Agregar los huevos, el yogur, el vinagre y el aceite y batir para combinar.
Agregue la mezcla de harina al tazón con plátanos y agregue el chocolate picado.
Divida la mezcla entre las cajas de muffins, cubra con semillas de cacao o frambuesas y hornee durante 30 minutos.