Deliciosa salsa de caramelo salado para acompañar tus postres, bañar tus bizcochos o rellenar tus tartas.
Pon la mantequilla o aceite de coco, el azúcar de coco y la nata (o yogur) en un cazo mediano a fuego medio.
Mezcla hasta que la mantequilla se disuelva y todos los ingredientes estén bien incorporados.
Deja hervir a fuego bajo unos 15-20 minutos o hasta que el caramelo se espese.
Retira el caramelo del fuego y añade la sal. Mezcla bien.
Utiliza sobre peras pochadas, manzanas asadas, bizcochos o como relleno de tartas.
Si utilizas yogur, tardará menos tiempo en espesarse.