Perfectos bocaditos de coliflor que gustará a todos
Precalienta el horno a 180ºC. Forra una bandeja con papel de horno.
Mezcla todos los ingredientes en un bol, añadiendo primero 3 huevos. Amasa, si ves que la mezcla no se liga bien y no puedes formar bolas, entonces añade otro huevo.
Forma bolas o dales forma de croquetas y pongas sobre la bandeja preparada.
Hornea a 180ºC unos 25-30 minutos, hasta que estén dorado.
Sirve con una salsa tártara o una salsa romesco y una ensalada.
Mezcla yogur griego natural (o de coco) con el zumo de limón, alcaparras picadas, perejil picado, sal y pimienta.