Muffins de pera y chocolate
Los fines de semana son para hornear y planificar comidas.
Lo he dicho muchas veces, uno de los pilares de una dieta saludable es la planificación. Todos sabemos que necesitamos comer más verduras, cereales integrales, grasas saludables y menos alimentos procesados, pero muchas personas fallan en la planificación.
Si te organizas y sabes lo que comerás todos los días, tienes suficientes sncks saludables, o al menos tiene ingredientes nutritivos listos para comer, hay menos posibilidades de que sucumbas a un snack poco saludable o que corras desesperado por comer comida menos saludable.
Me encanta reservar un par de horas los fines de semana para preparar snacks para la semana. Las galletas, barritas o muffins es lo mejor para preparar con anticipación y los mejores para satisfacer esos antojos dulces que suelo tener.
Los muffins de pera y chocolateYou can make the apple sauce by just cooking the peeled and chopped apple with a bit of water until soft. Then blend until smooth. de hoy son súper jugosos y deliciosos. Hechos con harina de avena y almendras molidas, están repletas de cosas buenas. No esperes que sean súper dulces, son más neutras en ese sentido, pero la dulzura de la compota de manzana, el poco de miel y las especias los hacen perfectos. Son excelentes opciones nutritivas como snacks para llevar, bocados para la oficina o un acompañamiento para una buena taza de té en casa.
La combinación de pera y chocolate es un clásico, aunque la verdad es que el chocolate combina con todo: p. El chocolate negro contiene magnesio, hierro y antioxidantes. También aumenta las hormonas responsables de sentirse bien y relajarse. Las peras son deliciosas y están en temporada ahora, son bajas en IG y altas en fibra, lo que acelera el movimiento en el tracto intestinal.
Por supuesto, puedes cambiar la pera y chocolate por cualquier otra combinación que desees, como manzana y nueces, plátano y chocolate o frambuesas y limón.
¿Cuáles son tus snacks favoritos para preparar el fin de semana? Me encantaría ver tus pequeñas delicias o cualquier otro snack, así que no olvides etiquetar #healthyforkful en Instragram o deja un comentario a continuación.
- 65 g de almendras molidas
- 65 g de harina de avena
- 50 g de harina de trigo sarraceno
- 4 cucharaditas de almidón de maíz o almidón de patata
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- una pizca de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela
- 1 pizca de jengibre molido
- 100 ml de yogur griego natural
- 50 ml de aceite de oliva
- 2 cucharadas de miel cruda
- 2 huevos felices
- 60 ml de compota de manzana * casera y sin azúcar si es posible
- 1 pera, pelada y sin corazón
- 1 puñado de cacao nibs
- cacao nibs
- copos de avena
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Precalentar el horno a 180ºC. Forre un molde para muffins con papeles para muffins.
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En un bol grande, mezcle todos los ingredientes secos, almendras, harinas, almidón, levadura, bicarbonato y especias.
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En una jarra, bata el yogur, el aceite, la miel, los huevos y la compota de manzana. Agregue al bol con ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen.
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Pica finamente la pera. Agréguelo a la masa y mezcle con los nibs de cacao.
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Divide la masa entre los panecillos. Cubra con más nibs y copos de avena. Hornee durante 20 minutos o hasta que estén hechas por dentro.
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¡Deja que se enfríen y disfruta!