Halloween Nutritivo
Halloween está a la vuelta de la esquina. Las casas se llenan de calabazas, las calles se llenan de vampiros y la atmósfera es más fresca que nunca 🎃🔥🦇🔮!
Tradicionalmente, Halloween es una celebración súper mega dulce. Podrías celebrarlo al estilo americano, con caramelos cargados con toneladas de azúcar, dulces procesados y muchos chocolates. O al estilo español (más popular el Día de Todos los Santos, el 1 de noviembre) con profiterols fritos, dulces hechos con mazapán o boniatos rellenos de azúcar glas. De cualquier forma, esta fiesta se carga con alimentos no saludables, toneladas de azúcar, harinas refinadas y alimentos procesados, que todos sabemos que no son muy buenos para nuestra salud.
¿Preferirías divertirte al mismo tiempo que cuidas tu salud? Estás en el lugar correcto! Si estás buscando una versión más saludable de un dulce o un truco o simplemente estás pensando en hacer algo deliciosamente aterrador para el martes por la noche, he recogido algunas ideas que espero te inspiren y animen a celebrar Halloween de una forma más green.
Guacamoldy
Un guacamole clásico con chips de murciélago. Puedes optar por comprar unos y cortarlos con un cortador de galletas, o si puedes, ¡haz las tortillas tú mismo!
Batidos Fantasma
No necesitas liarte demasiado en la cocina para disfrutar de un delicioso Halloween. Solo pega un par de ojos y una boca negra que den miedo a su vaso y disfrútalo con una deliciosa bebida blanca. Chai latte o un batido de plátano podría ser una gran opción. Hace poco probé plátano, leche de almendras y crema de almendras, ¡increíble! Aunque también podrías simplemente pegarlo en una taza blanca y disfrutar de tu té mañanero 😉
Panellets saludables – Bliss Balls Catalanes
Los panellets son un dulce tradicional catalán que se come en Halloween y en el Día de Todos los Santos. La versión original está cargada de azúcar, y me pregunto si las almendras (sus ingredientes principales) son naturalmente dulces, ¿por qué deberíamos agregarle azúcar? Esta versión es más saludable y mucho más baja en azúcar que las clásicas.
Feliz Halloween saludable 🎃🦇 !
Scary guacamole with Bat chips
- 2 large avocados
- 1 lemon juiced
- cherry tomatoes diced
- red onion thinly diced
- 2 tablespoons fresh coriander chopped
- salt
- freshly cracked black pepper
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Pipped the avocados and place the flesh into a bowl. With a fork mash them.
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Add remaining ingredients and combine. Adjust seasoning.
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With a bat cookie cutter, cut the tortilla chips. Heat a pan over medium heat and toast the bat tortillas.
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Serve immediately.
- 1 plátano congelado
- 200 ml de leche de almendras
- 1 cucharada de crema de almendras
- canela
- polvo de maca para energía extra
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Coloque todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos y triture hasta que quede liquido.
- 500 gramos de harina de almendra
- 1 huevo
- 200 gramos de batata al horno y pelada
- 1 huevo
- 150 gramos de piñones o
- coco rallado o
- almendras fileteadas
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Machacar el boniato cocido con un tenedor.
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Batir los dos huevos. Agregue la harina de almendras y el puré de boniato. Mezcle bien hasta que se combinen. Deje reposar en el refrigerador durante la noche.
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Haz bolitas (15-20 gramos).
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En otro recipiente, bata un huevo, pase la bolita por el y cubra con piñones, almendras laminadas o coco rallado.
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Hornee a 220ºC durante 10 minutos o hasta que estén dorados.