Sí ya se que en verano apetece poco encender el horno, pero este bizcocho de plátano y chocolate bien merece el calor. No se tu, pero siempre que tengo un puñado de plátanos negros y blandurrios me emociono porque se que eso significa…. ¡¡bizcocho de plátano!! Si me sigues desde hace un tiempo sabrás que…
Desayunos y Brunch
Taco deconstruido o lo que es lo mismo, taco en ensalada
Taco deconstruido o lo que es lo mismo taco en forma de ensalada 😛 El taco es uno de los platos mexicanos más conocidos. Tradicionalmente consiste en una tortilla de maíz rellena con carne y verduras, y que no se llega a cerrar. El más popular es el taco pastor que está relleno de un…
Frutas y verduras a la bbq
Asar a la barbacoa es una forma deliciosa y saludable de resaltar el sabor de la fruta y la verdura. Es fácil de hacer al aire libre o en interiores y la cosecha veraniega queda genial con ese toque a la parrilla. Es cierto que muchos ya asan pimientos, calabacines y cebollas en brochetas con…
Pastelitos de nectarina y almendras
Estos pastelitos cobraron vida hace ya unos años y primero fueron publicados en mi primer blog, un blog que escribía junto a mi hermana hace ya muchos años. Ahora he tuneado un poco la receta, lo primero para hacerla más sencilla y lo segundo porque son los ingredientes que tenía en casa 😛 Una forma…
Pancakes de plátano y coco
Te has levantado con antojo de un desayuno mega especial, como esos que te ponen en los cafés o sitios de moda de la ciudad. Pues no te vayas más lejos porque estas tortitas te dejarán más que satisfecho! Lo primero porque solo necesitas de 3 ingredientes, segundo porque están riquísimas y siempre puedes…
Madalenas Hot Cross
Llevo toda la semana pensando en unos deliciosos Hot Cross Buns. Son unos bollitos típicos de Irlanda y Reino Unido que solo se hacen para Semana Santa. Son una especie de brioche especiados, con pasas y naranja confitada y una cruz blanca por encima. Y ¡están de muerte! Con todo esto del confinamiento, no soy…
Pudding de chía con frambuesas
En Barcelona ya ha llegado el calorcito, por lo que es hora de dar rienda suelta a los postres más fresquitos y ligeros. Empieza la temporada de los helados, los mousses, los granizados, sorbetes, tartas heladas y otros postres cargaditos de las deliciosas frutas veraniegas. Hoy os traemos uno bien rico, ligero y nutritivo. Unos vasitos de…
Bizcocho especiado con frutos del bosque
Mi madre me ha preguntado hoy por un bizcocho para utilizar un par de plátanos que tenía en el congelador desde hacía tiempo. Le he comentado que hiciese el bizcocho clásico de plátano que tengo en la web, pero ha dicho que quería otro diferente. Uno que llevase plátano pero que no supiese a plátano……
Recetas Navideñas deliciosas y nutritivas
La Navidad está a la vuelta de la esquina y probablemente muchos de vosotros ya sabéis qué vais a comer para Nochebuena, el Día de Navidad y San Esteban, pero estoy seguro de que hay otros que no están seguros de cuál será su menú. Tal vez vayáis a casa de vuestros padres o al…
¿Qué hacer cuando tu bizcocho se rompe?
Quizás se te olvidó engrasar el molde y ahora su bizcocho recién horneado está pegado e imposible de desmoldar. ¿O tal vez diste la vuelta al molde y el pastel se partió en dos? Y ahora, junto con tu postre, te sientes un poco hundido y roto y te preguntas cómo podrías solucionarlo. Todos hemos…