Snack attack!! Bocados de chocolate, jengibre y mandarina, deliciosos para tener siempre a mano. Nunca me cansaré de decir, la mejor manera de mantener una vida y una dieta saludable, es siempre estar preparado, preveer el futuro y tener un plan. Quieres estar listo cuando ocurran esos ataques de hambre, cuando estés bajo estrés o…
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Chips de Polenta
Y la cosa va de chips, y es que si la semana pasada os enseñé cómo preparar unas deliciosas chips de kale, hoy os traigo unas chips de polenta al más estilo inglés. Y es que con todas las celebraciones y reuniones de este mes, siempre vienen bien ideas saludables para snacks y picoteo de…
Pastel Especiado de Calabaza
El fin de semana pasado publiqué en Insta Stories este delicioso pastel especiado de calabaza y causó un gran revuelo. Muchos mensajes pidiendo la receta, y como nada me complace más que satisfacer a mis maravillosos seguidores, ¡aquí está el secreto mágico de este delicioso pastel! Las calabazas están de temporada, oooh sí !! Halloween…
Crackers de Semillas
Estos Crackers de Semillas son super fáciles de hacer, crujientes y llenos de semillas ricas en nutrientes y super buenas para nuestro organismo. Y es que estas galletitas saladas son deliciosas en cualquier momento, para desayunar con miel, con fiambre de pavo, para después del gym, para acompañar cualquier dip, la verdad que no se…
Dip Delicioso de Berenjena
Este Dip Delicioso de Berenjena es exactamente lo que necesitas para todas las reuniones con familiares y amigos que se celebrarán en las próximas semanas. Y es que Acción de Gracias, y Navidades están a la vuelta de la esquina. Tiene una delicada textura cremosa, una mezcla de sabor dulce y salado que es super…
Cebada a la cubana, un clásico renovado
Quien no recuerda el día que tu madre te prometía que hoy comerías arroz a la cubana, la alegría y emoción se apoderaba de ti. Y es que ese plato de arroz, con salsa de tomate y huevo frito nos hacía suspirar de pequeños. Cierto es que hacía años, muchos años, que no lo comía,…
La Importancia de Cenar Bien, Rico y Sano
Mucho se habla que el desayuno es la comida más importante del día, de snacks energéticos que nos ayudan mantenernos a raya o de que la comida tiene que ser bien completa y sustanciosa. Pero muy poco se dice sobre las cenas. Tenemos el famoso refrán «desayuna como un rey, come como un príncipe y…
Coliflor con hinojo, avellanas y granada
La semana pasada fue de esas que llamas intensas, estudiar temario retrasado (¿¡¿os había dicho que estoy estudiando Dietética!?!), reuniones, conferencias que preparar, toques finales a proyectos que salen ya ya, … vamos que no tuve ni 5 minutos para prepararme la comida, gracias al congelador y el batch cooking he conseguido sobrevivir de forma…
Descubre los Beneficios del Sabor Amargo | Endivias con parmesano, pera a la parrilla y aliño de mostaza
Amada por unos y odiada por otros, la endivia es uno de esos ingredientes que causa controversia y es que su sabor es bastante característico y a ese sabor amargo de la endivia le debemos su multitud de beneficios. Son varios los sabores que nos ofrecen los alimentos, dulce, salada, picante, astringente o amargo, todos…
Mes del Vegetarianismo
Comienzo de Octubre, comienzo de semana y día Mundial del Vegetarianismo. Y es que hoy 1 de Octubre comienza un mes dedicado a la concienciación de la importancia de incrementar el consumo de alimentos de origen vegetal en nuestra dieta. El año pasado ya os comenté en dos extensos posts los beneficios de comer más verduras,…