La coliflor me encanta porque se puede adaptar a tantos sabores y texturas, ¡Sigue leyendo para conocer toda la información nutricional de la coliflor y las formas en que puedes usar esta crucífera en recetas saludables! La coliflor es una verdura que forma parte de la familia de las crucíferas (junto con el brócoli, la…
Acompañamientos
Pepino, descubre todos sus secretos
El pepino tiene mala fama de ser poco más que agua, pero contiene maravillosas sustancias que lo hacen mucho más que un ingrediente refrescante. Se ha demostrado que los pepinos ayudan a promover una digestión saludable, estabilizar el azúcar en la sangre y tal vez incluso a disminuir la diabetes. Hoy vamos a hablar de…
Chips de Polenta
Y la cosa va de chips, y es que si la semana pasada os enseñé cómo preparar unas deliciosas chips de kale, hoy os traigo unas chips de polenta al más estilo inglés. Y es que con todas las celebraciones y reuniones de este mes, siempre vienen bien ideas saludables para snacks y picoteo de…
Cómo hacer chips de kale
Los chips de kale son el snack de moda, y es que son adictivos. Cuando los pruebas por primera vez dices, «Uy, qué sabor más fuerte» pero vuelves a coger otro, y después otro, y así hasta que te acabas el bol entero. Lo mejor es que estos chips de kale son infalibles. Están horneados a…
Crackers de Semillas
Estos Crackers de Semillas son super fáciles de hacer, crujientes y llenos de semillas ricas en nutrientes y super buenas para nuestro organismo. Y es que estas galletitas saladas son deliciosas en cualquier momento, para desayunar con miel, con fiambre de pavo, para después del gym, para acompañar cualquier dip, la verdad que no se…
Dip Delicioso de Berenjena
Este Dip Delicioso de Berenjena es exactamente lo que necesitas para todas las reuniones con familiares y amigos que se celebrarán en las próximas semanas. Y es que Acción de Gracias, y Navidades están a la vuelta de la esquina. Tiene una delicada textura cremosa, una mezcla de sabor dulce y salado que es super…
Alcaparras Caseras
Mis suegros tienen una casa en Menorca, es increíble aquí, el sol, el mar, la comida, el relax, la calma, las tormentas, todo se vive mejor en la isla. La casa tiene un gran espacio abierto en la parte trasera, es un patio trasero raro, con espacio para barbacoa, tendedero y muchas plantas silvestres. Me…
Tostada de Aguacate con Garbanzos Dukkah
Hace algunas semanas hubo una pequeña revolución en España cuando una madre y nutricionista tuiteó: «Mi hijo no sabe qué es una galleta». Él está feliz comiendo garbanzos para el desayuno ‘. Los críticos y simpatizantes expresaron su opinión en todo Internet, más de mil comentarios, retweets y más de tres mil «me gusta». Incluso…
Coles de Bruselas con Naranja, Avellanas y Granada
Sé que las coles de Bruselas probablemente no están en tu lista de favoritos, suelen tener mala reputación. De hecho, apenas hace un par de años que está en la mía. Fue cuando, cansada de leer por todas partes lo buenas y beneficiosas que son para nuestra salud, decidí intentarlo. Definitivamente sabía que no me…