La espontaneidad es lo que hace que la temporada de fiestas sea tan divertida. Las cenas suelen ser largas, e incluso las fiestas de trabajo pueden llegar hasta altas horas de la madrugada. Pero con toda esa alegría festiva, incluso los más responsables de nosotros podríamos acabar con un dolor de cabeza no planificado antes…
Estilo de Vida
Cómo decir no y no comprometerte en exceso estas Navidades
Estamos en la segunda quincena de diciembre y el tintineo y la confusión ya están en marcha. ¿Alguien más siente que el periodo previo a la Navidad son como una carrera sin frenos? Entre zanjar cosas en el trabajo, hacer tiempo para ver amigos, mantenerse al tanto de los eventos navideños, ir a las fiestas…
Ideas para unos Regalos Navideños Geniales
Los que me conocen ya lo saben, no soy muy buena haciendo regalos. Soy de las que odia desperdiciar en regalos que no serán utilizados, le doy muchas vueltas intentando buscar el regalo perfecto, tantas que me paraliza y me hacen llegar al día de antes sin tener nada preparado. Pero lo mejor es que…
Haz que las comilonas de Navidad sean más saludables sin que se note
El punto fuerte de cualquier reunión familiar o de amigos suele ser la comida, y especialmente si estamos en época navideña. Los menús de estas fiestas están llenos de tentaciones, con altos contenidos de azúcar, sal y grasa saturada. Que si el pavo, los canelones, el cochinillo, los turrones y polvorones, por no decir del…
Cebada a la cubana, un clásico renovado
Quien no recuerda el día que tu madre te prometía que hoy comerías arroz a la cubana, la alegría y emoción se apoderaba de ti. Y es que ese plato de arroz, con salsa de tomate y huevo frito nos hacía suspirar de pequeños. Cierto es que hacía años, muchos años, que no lo comía,…
La Importancia de Cenar Bien, Rico y Sano
Mucho se habla que el desayuno es la comida más importante del día, de snacks energéticos que nos ayudan mantenernos a raya o de que la comida tiene que ser bien completa y sustanciosa. Pero muy poco se dice sobre las cenas. Tenemos el famoso refrán «desayuna como un rey, come como un príncipe y…
Coliflor con hinojo, avellanas y granada
La semana pasada fue de esas que llamas intensas, estudiar temario retrasado (¿¡¿os había dicho que estoy estudiando Dietética!?!), reuniones, conferencias que preparar, toques finales a proyectos que salen ya ya, … vamos que no tuve ni 5 minutos para prepararme la comida, gracias al congelador y el batch cooking he conseguido sobrevivir de forma…
Día Mundial del Huevo
Como cada segundo viernes de octubre, desde hace más de veinte años, hoy se celebrar el Día Mundial del Huevo. Y es que mucho tenemos que agradecerle al huevo. Para mí el huevo es una bendición caída del cielo, es un básico, un must sin el cual no podría vivir. El huevo es ese ingrediente…
Mes del Vegetarianismo
Comienzo de Octubre, comienzo de semana y día Mundial del Vegetarianismo. Y es que hoy 1 de Octubre comienza un mes dedicado a la concienciación de la importancia de incrementar el consumo de alimentos de origen vegetal en nuestra dieta. El año pasado ya os comenté en dos extensos posts los beneficios de comer más verduras,…
Burgers de remolacha con quinoa + Ensalada de zanahoria
Parte de mi trabajo consiste en hacer ver a mis clientes que las verduras son divertidas y es que viendo el plato de la foto, ¿quien puede decir que son aburridas y sosas? En lo que más insisto es que la forma de cocinarlas cambia mucho, no es lo mismo una coliflor hervida durante 15…