Taco deconstruido o lo que es lo mismo taco en forma de ensalada 😛 El taco es uno de los platos mexicanos más conocidos. Tradicionalmente consiste en una tortilla de maíz rellena con carne y verduras, y que no se llega a cerrar. El más popular es el taco pastor que está relleno de un…
verano
Frutas y verduras a la bbq
Asar a la barbacoa es una forma deliciosa y saludable de resaltar el sabor de la fruta y la verdura. Es fácil de hacer al aire libre o en interiores y la cosecha veraniega queda genial con ese toque a la parrilla. Es cierto que muchos ya asan pimientos, calabacines y cebollas en brochetas con…
Granizado de sandía y cereza
Es verano y todos necesitamos snacks rápidos pero deliciosos, saludables y refrescantes, así que quiero compartir contigo una forma deliciosa de refrescarse durante estos meses calurosos, disfrutando de un riquísimo granizado de sandía y cereza. Se tarda solo 5 minutos en hacer y no se requiere fogones ni horno (¡quién quiere encender el horno cuando…
Aperitivos con base de pepino
Qué puede haber más refrescante que unos aperitivos a base de pepino. Estos pequeños snack están impresionantes y son fantásticos por varias razones. Se montan rápidamente, lo que los hace perfectos para cuando tienes invitados. Y los puedes tunear al gusto o a lo que tengas por la nevera en ese momento. Al final la…
Pollo a la sartén con albaricoques
Este pollo a la sartén con albaricoques es una comida llena de color y sabor, bonita y deliciosa. Además es rápida, fácil y una excelente manera de usar los albaricoques y tomates que están en plena temporada. En verano mucho se habla de la sandía, el melón, el pepino o los tomates, pero hay muchos…
¡Aprecia cada día como venga!
¡Hola a todos! Espero que estéis disfrutando de un verano increíble! Han pasado casi dos meses desde mi última publicación. Nunca antes había estado tan tranquilo por aquí … ¡Mis disculpas por la falta de publicaciones, recetas y noticias! Julio fue un mes un tanto ajetreado, proyectos que tardan más de lo esperado en terminarse,…
Cómo Proteger tu Piel en Verano
Estamos a las puertas del verano, este año el calor y los días soleados han tardado en llegar pero parece que ya están aquí y para quedarse. Ya hemos hablado en anteriores posts de cómo el clima y las estaciones cambiantes nos afectan, tanto a nuestro estado físico como mental. Cómo los días oscuros de…
Polos de Melocotón y Jengibre
¿Cómo ha ido el fin de semana? Por aquí ya pensando en la fantástica noche de San Juan, horneando cocas, tirando petardos, leyendo sobre embrujos…, ya ya sé que aun quedan dos semanas pero es que es una noche mágica y especial. San Juan da comienzo al verano y por ello hoy quería traeros una receta…
Ensalada de sandía y queso feta con aliño de rúcula
Presiento que esta va a ser la ensalada estrella del verano. Con este tiempo que estamos teniendo últimamente, parece que me he mudado de nuevo a Dublín. La verdad que estamos experimentando una primavera realmente extraña en Barcelona, supongo que la primavera al igual que el otoño se caracteriza por las lluvias y tormentas, pero…
Tarta de Mango y Coco
En esta época del año tiendo a comenzar a comer postres más frescos. Ya comenzamos la temporada de horchata hace algunas semanas, los chiringuitos ya están puestos en las playas y helados y granizados aparecen en las cartas de los restaurantes. Para este domingo, preparé una deliciosa tarta semifría de Mango Coco, vegana, sin gluten,…