Quizás se te olvidó engrasar el molde y ahora su bizcocho recién horneado está pegado e imposible de desmoldar. ¿O tal vez diste la vuelta al molde y el pastel se partió en dos? Y ahora, junto con tu postre, te sientes un poco hundido y roto y te preguntas cómo podrías solucionarlo. Todos hemos…
Tartas y Postres
Peras especiadas con caramelo salado
Si llevas un tiempo por aquí, te habrás dado cuenta que me gustan mucho las peras. No solo las tomo de postre así al natural, si no que me gustan en ensalada, a la parrilla, las utilizo para hacer madalenas… Y la última incorporación es peras pochadas con un montón de especias y piel de…
Pastel Especiado de Calabaza
El fin de semana pasado publiqué en Insta Stories este delicioso pastel especiado de calabaza y causó un gran revuelo. Muchos mensajes pidiendo la receta, y como nada me complace más que satisfacer a mis maravillosos seguidores, ¡aquí está el secreto mágico de este delicioso pastel! Las calabazas están de temporada, oooh sí !! Halloween…
Día Internacional del Chocolate
Según la Asociación de Chocolateros Americana, hoy 13 de septiembre es el Día Internacional del Chocolate, ¿te unes a la celebración? A estas alturas todos hemos oído hablar de los beneficios y propiedades, casi milagrosas, del chocolate, no es que necesite una excusa para deleitarme con un buen bocado de chocolate, pero siempre está bien…
Tarta de Mango y Coco
En esta época del año tiendo a comenzar a comer postres más frescos. Ya comenzamos la temporada de horchata hace algunas semanas, los chiringuitos ya están puestos en las playas y helados y granizados aparecen en las cartas de los restaurantes. Para este domingo, preparé una deliciosa tarta semifría de Mango Coco, vegana, sin gluten,…
Tarta de Cumpleaños Saludable
Pastel de cumpleaños saludable, porque seguir un estilo de vida saludable no significa renunciar a deliciosos pasteles, ¡y mucho menos si es tu cumpleaños! Cuidarse a sí mismo no es solo comer sano. ¡También se trata de la mentalidad, de compartir alimentos, de vivir el momento y de disfrutar de una vida plena! Muchas personas…
Celebrando el Amor | Ferreros Saludables
Mis recuerdos de San Valentín comienzan en la universidad. Una día, hablando con mi hermana, llegamos a la conclusión de que no queríamos esperar a tener novio para celebrar San Valentín. Nos teníamos la una a la otra, nos queríamos y sabíamos que íbamos a estar siempre ahí. Así que decidimos que yo iba a…
Magia Navideña: Tarta Especiada de Calabaza y Chocolate
¡Un pastel de navidad que a todos gustará! Hice esta tarta hace un par de semanas para un cliente. Fue de esas clientas que te dicen «lo que tu quieras» lo cual está genial pero por otro lado te pone en un gran compromiso, jeje, en estas ocasiones, lo mejor es indagar un poquito sobre…
Halloween Saludable
Halloween está a la vuelta de la esquina. Las casas se llenan de calabazas, las calles se llenan de vampiros y la atmósfera es más fresca que nunca 🎃🔥🦇🔮! Tradicionalmente, Halloween es una celebración súper mega dulce. Podrías celebrarlo al estilo americano, con caramelos cargados con toneladas de azúcar, dulces procesados y muchos chocolates. O…
Tarta de Zanahoria en su versión más saludable
¿Alguna vez has experimentado una pereza enorme para hacer algo o ir a algún sitio, pero una vez que lo haces o estás allí, te sientes agradecido de que hayas ido? Estoy pasando unos días en mi ciudad natal en Madrid. No sé por qué, pero un horrible letargo me invade cuando tengo que planear…