Una de las tradiciones que tenemos en Navidades es hacer de postre un tronco de Navidad y un triffle. Lo que si que no está fijado son los sabores y las decoraciones, de hecho cada año vamos innovando y cambiando. Nos decantábamos entre una mezcla de sabores chai y coco o de limón y yogur…
Tartas y Postres
Bizcocho especiado con frutos del bosque
Mi madre me ha preguntado hoy por un bizcocho para utilizar un par de plátanos que tenía en el congelador desde hacía tiempo. Le he comentado que hiciese el bizcocho clásico de plátano que tengo en la web, pero ha dicho que quería otro diferente. Uno que llevase plátano pero que no supiese a plátano……
Recetas Navideñas deliciosas y nutritivas
La Navidad está a la vuelta de la esquina y probablemente muchos de vosotros ya sabéis qué vais a comer para Nochebuena, el Día de Navidad y San Esteban, pero estoy seguro de que hay otros que no están seguros de cuál será su menú. Tal vez vayáis a casa de vuestros padres o al…
¿Qué hacer cuando tu bizcocho se rompe?
Quizás se te olvidó engrasar el molde y ahora su bizcocho recién horneado está pegado e imposible de desmoldar. ¿O tal vez diste la vuelta al molde y el pastel se partió en dos? Y ahora, junto con tu postre, te sientes un poco hundido y roto y te preguntas cómo podrías solucionarlo. Todos hemos…
Peras especiadas con caramelo salado
Si llevas un tiempo por aquí, te habrás dado cuenta que me gustan mucho las peras. No solo las tomo de postre así al natural, si no que me gustan en ensalada, a la parrilla, las utilizo para hacer madalenas… Y la última incorporación es peras pochadas con un montón de especias y piel de…
Pastel Especiado de Calabaza
El fin de semana pasado publiqué en Insta Stories este delicioso pastel especiado de calabaza y causó un gran revuelo. Muchos mensajes pidiendo la receta, y como nada me complace más que satisfacer a mis maravillosos seguidores, ¡aquí está el secreto mágico de este delicioso pastel! Las calabazas están de temporada, oooh sí !! Halloween…
Día Internacional del Chocolate
Según la Asociación de Chocolateros Americana, hoy 13 de septiembre es el Día Internacional del Chocolate, ¿te unes a la celebración? A estas alturas todos hemos oído hablar de los beneficios y propiedades, casi milagrosas, del chocolate, no es que necesite una excusa para deleitarme con un buen bocado de chocolate, pero siempre está bien…
Tarta de Mango y Coco
En esta época del año tiendo a comenzar a comer postres más frescos. Ya comenzamos la temporada de horchata hace algunas semanas, los chiringuitos ya están puestos en las playas y helados y granizados aparecen en las cartas de los restaurantes. Para este domingo, preparé una deliciosa tarta semifría de Mango Coco, vegana, sin gluten,…
Tarta de Cumpleaños Saludable
Pastel de cumpleaños saludable, porque seguir un estilo de vida saludable no significa renunciar a deliciosos pasteles, ¡y mucho menos si es tu cumpleaños! Cuidarse a sí mismo no es solo comer sano. ¡También se trata de la mentalidad, de compartir alimentos, de vivir el momento y de disfrutar de una vida plena! Muchas personas…
Celebrando el Amor | Ferreros Saludables
Mis recuerdos de San Valentín comienzan en la universidad. Una día, hablando con mi hermana, llegamos a la conclusión de que no queríamos esperar a tener novio para celebrar San Valentín. Nos teníamos la una a la otra, nos queríamos y sabíamos que íbamos a estar siempre ahí. Así que decidimos que yo iba a…