Taco deconstruido o lo que es lo mismo taco en forma de ensalada 😛 El taco es uno de los platos mexicanos más conocidos. Tradicionalmente consiste en una tortilla de maíz rellena con carne y verduras, y que no se llega a cerrar. El más popular es el taco pastor que está relleno de un…
vegetariano
Granizado de sandía y cereza
Es verano y todos necesitamos snacks rápidos pero deliciosos, saludables y refrescantes, así que quiero compartir contigo una forma deliciosa de refrescarse durante estos meses calurosos, disfrutando de un riquísimo granizado de sandía y cereza. Se tarda solo 5 minutos en hacer y no se requiere fogones ni horno (¡quién quiere encender el horno cuando…
Hamburguesa Coliflor Saludable
Esta hamburguesa especiada de coliflor sabe a gloria. Las hice la semana pasada para nuestra nueva tradición de fines de semana de comida rápida saludable y fue un éxito total. Casi no me lo puedo creer, la coliflor fue una de las verduras que más odiaba en mi juventud. No fue hasta hace un par…
Burguers de Remolacha
¡Me encanta cuando mamá está de visita! (por supuesto papá también 👨👩👧!) Mi madre es una mujer de las que no paran. Le gusta enredarse en la cocina tanto como a mi, si no está haciendo la comida, está envolviendo croquetas u horneando galletas para acompañar al café. Si le dices: «no te preocupes, siéntate…