¡¡A quién no le gusta la pasta!! Y si puedes hacerla sin ensuciar muchos cacharros mejor que mejor. Esta pasta está hecha en 15 minutos y en una sola olla, si, como lo lees, cocinamos la pasta y la salsa a la vez en la misma olla. Creo que la pasta con tomate es una…
Principales
Falso couscous de coliflor con pollo (fried rice a mi manera)
Esta es una de esas recetas que preparo cada dos por tres, porque está deliciosa y es una forma de que mi pareja coma coliflor 😛 Y es que como siempre digo, no depende de la verdura si no de la forma en que la cocinas. Si quieres más tips sobre cómo hacer que las…
Rape a la vasca
Raramente cocino platos típicos españoles, y no es porque no me gusten, más bien porque soy malísima… ¡casi siempre :P! Cuando era pequeña y tuve la oportunidad de aprender de mano de mi madre, yo prefería dedicarme a los postres… Ya de mayor, independizada y lejos de la tierra patria, he intentado cocinar algún manjar…
Coliflor y remolacha asada con judías blancas
Quizás esta no sea la ensalada más original, seguro que encontráis otras versiones parecidas en la red, pero eso es porque está rica rica. El crujiente de la remolacha, de la coliflor, con ese sabor del comino y cilantro la hacen deliciosa. Y así mismo se me ocurre que podrías terminarla con un puñado de…
Lentejas con setas de temporada
¡¡No me puedo creer que hace ya casi 6 meses de estas lentejas con setas de temporada!! Como pasa el tiempo madre mía!! Y es que el septiembre pasado estuve unos días en casa de una amiga mía en la sierra de Madrid, fueron unos días de conexión, ponernos al día, de risas, cocina y…
Albóndigas de bacalao e hinojo
Aprovechando un bacalao feo en salazón que tenía en la nevera desde hace tiempo, he preparado estas ricas albóndigas, sabrosas y apetitosas. Las almendras ayudan a que la mezcla se junte y puedas formar bien las albóndigas. Y el toque de hinojo es inusual en unas albóndigas pero queda delicioso!
Recetas Navideñas deliciosas y nutritivas
La Navidad está a la vuelta de la esquina y probablemente muchos de vosotros ya sabéis qué vais a comer para Nochebuena, el Día de Navidad y San Esteban, pero estoy seguro de que hay otros que no están seguros de cuál será su menú. Tal vez vayáis a casa de vuestros padres o al…
Rollitos de calabacín y requesón
La semana pasada tuve la fortuna de disfrutar una semanita por Madrid. Ocio, formación y trabajo ocuparon mis horas y la verdad que creo no podía haber exprimido mejor el tiempo. Disfruté de unos días cerca de la sierra de Madrid en casa de una amiga, confidencias, risas, caminatas y hasta una sesión de fotos…
Alubias blancas con alcachofas y gambas
¿Qué preparar cuando acabas de llegar de vacaciones y tu nevera está vacía? Pues es en estos días cuando hay que tirar de despensa y congelador sí o sí👩🏻🍳. Y es que lo digo muchas veces, las legumbres cocidas y la verdura congelada pueden hacer milagros ¿no creéis? De pensar que tendríamos que pedir algo…
Poke Bowl de Sandía
Esta delicia de ensalada, bowl o como quieras llamarlo es una excelente alternativa cuando una sandía no te sale todo lo rica como te gustaría. Lo he titulado poke bowl, pero los más puristas me gritarán que eso no es un poke bowl, y la verdad tienen toda la razón, pues el poke se hace…