Llevo toda la semana pensando en unos deliciosos Hot Cross Buns. Son unos bollitos típicos de Irlanda y Reino Unido que solo se hacen para Semana Santa. Son una especie de brioche especiados, con pasas y naranja confitada y una cruz blanca por encima. Y ¡están de muerte! Con todo esto del confinamiento, no soy…
Muffins y Bizcochos
Bizcocho especiado con frutos del bosque
Mi madre me ha preguntado hoy por un bizcocho para utilizar un par de plátanos que tenía en el congelador desde hacía tiempo. Le he comentado que hiciese el bizcocho clásico de plátano que tengo en la web, pero ha dicho que quería otro diferente. Uno que llevase plátano pero que no supiese a plátano……
Pastel Especiado de Calabaza
El fin de semana pasado publiqué en Insta Stories este delicioso pastel especiado de calabaza y causó un gran revuelo. Muchos mensajes pidiendo la receta, y como nada me complace más que satisfacer a mis maravillosos seguidores, ¡aquí está el secreto mágico de este delicioso pastel! Las calabazas están de temporada, oooh sí !! Halloween…
Día Internacional del Chocolate
Según la Asociación de Chocolateros Americana, hoy 13 de septiembre es el Día Internacional del Chocolate, ¿te unes a la celebración? A estas alturas todos hemos oído hablar de los beneficios y propiedades, casi milagrosas, del chocolate, no es que necesite una excusa para deleitarme con un buen bocado de chocolate, pero siempre está bien…
Alimentación Emocional | Scones Saludables
¿A qué recurres cuando anhelas comodidad? ¿Te pones el chandal y te tumbas en el sofá? ¿Te comes una tarrina grande de helado en un plisplas? ¿O llamas a tu madre o mejor amiga? Hace ya mucho tiempo de mi último scone. Estos panecillos ingleses, no son comunes en España, son difíciles de encontrar (aunque mejor,…
Magia Navideña: Tarta Especiada de Calabaza y Chocolate
¡Un pastel de navidad que a todos gustará! Hice esta tarta hace un par de semanas para un cliente. Fue de esas clientas que te dicen «lo que tu quieras» lo cual está genial pero por otro lado te pone en un gran compromiso, jeje, en estas ocasiones, lo mejor es indagar un poquito sobre…
Muffins de pera y chocolate
Los fines de semana son para hornear y planificar comidas. Lo he dicho muchas veces, uno de los pilares de una dieta saludable es la planificación. Todos sabemos que necesitamos comer más verduras, cereales integrales, grasas saludables y menos alimentos procesados, pero muchas personas fallan en la planificación. Si te organizas y sabes lo que…
Bizcocho Saludable de Plátano
Bizcocho de Plátano o Banana Bread, es un clásico que puedes encontrar en casi cualquier cafetería o pastelería, y más si tienen influencia americana. Mi primera experiencia con bizcocho de plátan fue en Dublín. Era jugoso, dulce, de plátano con chips de chocolate, sencillamente delicioso y adictivo. Desde entonces, he probado muchas versiones, todas muy…
Madalenas Chocolate
Soy una chica golosa, tengo el paladar dulce. Siempre lo tuve y siempre lo tendré. Me gusta el sabor, la complacencia, la textura. Disfruto de las cosas súper dulces tanto cómo la acidez sutil de un delicado pastel de limón. Me encantan hincar el diente las galletas crujientes, pero la mayoría de las veces prefiero…
Pumpkin Pecan Cake
Pumpkin Pecan Cake is the cake to go when you what to go beyond carrot cake. It taste delicious, it’s super smooth, spongy, light and fresh, the perfect alternative to your classic banana and carrot cake. It’s made with spelt flour for a nutritious bonus and low in sugar since I only use the sweet…